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根据相关法规和规定，申请食品经营许可证需要满足以下要求：
1.场所条件：申请人必须具备符合卫生要求的经营场所，包括清洁、通风良好等。
2.人员资质：申请人应具有健康证明和相关从业资格证书的人员从事食品加工制作工作。同时，还需要有足够的员工数量以满足日常运营需求。
3.食材采购渠道合法：申请人必须保证所采购的食材来源合法合规，并建立完善的进货记录制度。
4.产品质量安全控制：申请人应制定并执行严格的产品质量安全管理措施，确保所销售的产品符合国家相关标准和要求。
5.食品储存与保鲜：申请人应建立合理的食品储存和保鲜制度，确保食品在存储过程中不会变质或污染。
6.安全保障设施：申请人应配备必要的消防设备和安全防护设施，以保障食品安全和顾客的人身安全。
7.相关证件：除了上述基本要求外，申请人还需提供相关的营业执照、税务登记证、卫生许可证等其他相关证件。
对于凉菜经营者来说，申请餐饮服务许可时需要注意以下几点：
1.场所面积：凉菜店一般不需要很大的经营场地，但需要有相对独立的厨房区域以及存放食材和调味品的空间。
2.食品加工操作规范：凉菜制作过程需要严格按照相关卫生标准进行操作，如清洗消毒、切割分装等环节都需要规范化。
3.食品安全管理：要确保凉菜的质量和安全，需要建立健全的食品安全管理和监督机制；同时，要加强员工培训，提高其食品安全意识和责任感。
总之，申请食品经营许可证需要进行充分的准备和审核，以确保经营活动的合法性、合规性和安全性。
北京乐财汇企业管理咨询有限公司
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